COCKTAILS



On ne présente plus le Planteur antillais, ce cocktail qui symbolise à lui seul les Tropiques et porte en lui leur douce chaleur.
En le dégustant les yeux mi-clos, vous aurez l’impression de vous balancer doucement dans un hamac en entendant au loin le bruit des vagues s’échouer sur une plage paradisiaque.



Voici la procédure à suivre pour réaliser ce cocktail légendaire, emblématique des Antilles, mariant le rhum, les jus tropicaux, et les épices…
Il vous faudra vous procurer les ingrédients recensés dans cette liste :

   4 mesures de rhum blanc agricole ou rhum blanc traditionnel ou rhum ambré
   1 mesure de rhum vieux
   8 mesures de jus de fruits (goyave, ananas, orange, fruit de la passion…)
   Quelques gouttes d'Angostura Bitters® 
   Un soupçon de cannelle et de noix de muscade

C’est chose faite ? A présent, passons à la réalisation proprement dite…
En réalité, c’est très simple : il vous suffit de mélanger dans un shaker les jus de fruits et le rhum.
Puis ajoutez un trait d'Angostura Bitters, ainsi qu'un soupçon de cannelle et de noix de muscade. Enfin, agitez et versez sur des glaçons.
Nous vous recommandons de servir le résultat dans un verre de type 'tumbler'.

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