COCKTAILS



Quand on pense au Brésil, on pense d’abord et avant tout… au café, plutôt qu’au rhum.

C’est là précisément tout l’enjeu de ce cocktail : réconcilier ces deux boissons, les unir dans un seule et même cocktail qui retiendrait le meilleur de chacune d’elles.

Mais comment réussir un tel mariage ? Les profils aromatiques du rhum et du café semblent si différents… En fait, tout se passera bien si vous suivez nos recommandations à la lettre !

Mettez donc votre plus beau tablier de bartender, et disposez sur la table de votre cuisine les éléments suivants :

   2 cuillerées de rhum blanc agricole ou rhum blanc traditionnel
   1 verre de café noir froid
   2 cuillères à café de sucre de canne
   1 cuillère à café de sucre vanillé

C’est fait ? Alors vous êtes prêt du but… Il ne vous reste plus qu’à mettre le tout dans un shaker rempli de glace, bien agiter et servir très frais !

Fermez les yeux en dégustant ce véritable nectar… A votre grande surprise, vous pourrez le confirmer : le rhum et le café sont compatibles, et même complémentaires, et cela seul un cocktail Brasilia peut le prouver !

N’oubliez pas que ce n’est là qu’une étape dans votre formation de barman. Vous pourrez trouver d’autres recettes à réaliser sur cette page.