Bayou - Rhum vieux - Single Barrel - 70cl - 40°

DESCRIPTION

La Louisiane est l’une des régions les plus fertiles des Etats-Unis. La canne à sucre s’épanouit sous ce climat chaud et humide, et l’industrie sucrière est florissante.

Etonnamment, la région ne produisait pas de rhum... jusqu’à ce que la marque Bayou ne voie le jour, sous l’impulsion de trois amis d’enfance, qui font le pari de produire le premier rhum 100% US.

C’est au sein de la distillerie Louisiana Spirits que sont élaborées les différentes cuvées de la marque, dont ce Single Barrel. Celui-ci a vieilli en fûts ayant contenu préalablement du Rye Whisky, pendant 2 ans et 4 mois.

Notes de dégustation

Couleur
Une jolie couleur ambrée, aux reflets acajou.

Nez
Les notes boisées et épicées composent un remarquable bouquet aromatique annonciateur de bonnes choses.

Bouche
Notre pressentiment se confirme : la bouche, crémeuse, met en valeur de tendres notes miellées, fruitées et pâtissières. On décèle même des arômes régressifs de marshmallow.

Finale
Une belle longueur.