Barcelo - Rhum blanc - Blanco - Anejado - 1L - 37,5°

Depuis 1930, la marque Barcelo s’est illustrée en de nombreux domaines, portant haut les couleurs du rhum dominicain !

Dans les rhums blancs par exemple… Nous connaissions déjà le Gran Platinum, un délicieux rhum blanc qui nous accompagnait dans tous nos cocktails.

Cette fois, c’est la cuvée Blanco Añejado qui nous est présentée.

Ce rhum de mélasse a bénéficié d’une maturation de deux années en barriques de chêne rouvre.

A l’issue de celle-ci, une filtration au charbon lui a permis de retrouver sa belle robe cristalline.

Au nez, nous remarquons l’heureuse présence de la banane verte qui se conjugue harmonieusement avec le poivre.

Nous les retrouvons au palais, mêlés de cannelle, en un accord qui retentit longtemps lors d’une finale d’une belle longueur. 

Voici un rhum blanc qui se destine principalement à l’élaboration de cocktails, auxquels il transmettra sa douce chaleur et ses parfums exquis !