DESCRIPTION
Les Brabazon étaient une puissante famille noble, qui régna pendant plusieurs siècles sur la ville de Dublin. Elle fit emménager en particulier le quartier « The Liberties », qui compose une grande partie du centre historique.
C’est dans ce quartier qu’a été fondée la distillerie de la marque Teeling. Nous comprenons à présent d’où vient le nom de cette cuvée : Brabazon.
Il s’agit de la deuxième édition de cette cuvée vieillie en fûts de Porto Ruby, Tawny et Blanc.
Notes de dégustation
Couleur
Une belle couleur ambrée.
Nez
Des senteurs voluptueuses de chocolat noir se marient aux effluves de pomme cuite, offrant un moment de rare gourmandise.
Bouche
Ce whisky s’inscrit dans un registre fruité : l’ananas en particulier, mais aussi la pomme, composent un bel accord, sublimé par le caramel et la vanille.
Finale
D’agréables notes salines en fin de dégustation nous laissent un excellent souvenir.
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