DESCRIPTION
Xaymaca : c’est l’ancien nom de la Jamaïque, celui que les indigènes donnaient à l’île avant l’arrivée des colons européens. Un terme qui signifie « terre de bois et d’eau ».
C’est ce nom qu’a choisi Planteray pour ce nouveau rhum hors d’âge jamaïcain.
L’idée : retrouver la formule de ces rhums élaborés en alambics Pot Still jamaïcains traditionnels, en vogue au 19ème siècle.
Pour ce faire, on a effectué un assemblage de différents crus en provenance des distilleries Long Pond et Clarendon. Des rhums de mélasse ayant bénéficié d’une fermentation longue de 1 à 3 semaines.
Et l’on a obtenu un délicieux rhum jamaïcain à la belle robe dorée, 100% Pot Still.
Après une première phase de maturation sur son île d’origine en fûts de Bourbon, ce rhum a été acheminé jusqu’en France pour un vieillissement en fûts de Cognac.
Il a remporté la médaille d’Or lors de l’International Wine and Spirit Competition de 2023 : superbe récompense ! Le jury a probablement été conquis par ses notes intenses de banane bien mûre et d’ananas rôti.
Un nouvel opus du catalogue déjà bien fourni de Planteray !
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !