Moon Import - Rhum hors d'âge - Panama - Millésime 2004 - 70cl - 45°

Moon Import fut l’un des premiers embouteilleurs indépendants italiens à sélectionner, élever et embouteiller des rhums prestigieux de la Caraïbe.

Depuis 1980 -sous l’impulsion de Pepi Mongiardino- Moon import s’est forgé une solide réputation grâce à ses cuvées millésimées, embouteillées en éditions très limitées.

Traçabilité rigoureuse et long vieillissement en milieu continental sont deux facteurs primordiaux dans l'approche de Moon Import qui aura  inspiré d’autres acteurs italiens du secteur tels que Vélier, Samaroli...

Moon Import a pris le parti de faire vieillir ses rhums en Ecosse afin de bénéficier de la régularité du climat, de la qualité des fûts et de l’expertise des Maîtres de Chai écossais.

Le rhum hors d’âge Moon Panama 2004 a été distillé au cours de l'année 2004 puis embouteillé en 2016 en Ecosse où il séjourna en fût durant 12 années. L'embouteillage de ce millésime a été réalisé au nombre limité de 365 exemplaires.

Nez
Le nez de ce rhum s'ouvre sur un mariage minéral-végétal : parfums verts d'herbe coupée rehaussés d'une pointe de poivre noir.

Bouche
La dégustation souligne le caractère végétal de ce profil et dévoile de généreuses notes de pomme verte, de tamarin, de pommes d'eau. Expression d'une grande fraîcheur.