Qu’est-ce que le cognac Hennessy ?
La Maison Hennessy est l’un des grands noms de l’Histoire du Cognac : une réputation d’excellence qui s’appuie sur plusieurs siècles !
C’est en effet en 1745 que Richard Hennessy, officier irlandais, découvre la Charente et tombe amoureux de ce pays de cocagne... Il fonde une entreprise dédiée à la production de cognac, laquelle, 20 ans plus tard, choisit son nom comme nom de marque.
Le succès est fulgurant : dès 1794, les premiers fûts de Cognac Hennessy sont exportés en Amérique.
La marque compte alors des clients aussi prestigieux que la Cour des Rois de France, le tsar Alexandre 1er ou encore le Roi Georges V qui conseille personnellement à la marque de produire un cognac VSOP.
En 1804, celle-ci adopte la carafe, plutôt que le baril : un raffinement esthétique qui contribue à positionner la marque dans le monde du luxe. Parmi ces carafes, certaines sont devenues cultes, comme les carafes Hennessy XO (1947), ou Richard Hennessy, en cristal de verre soufflé (1996).
Huit générations de la famille Hennessy se sont succédé à la tête de cet empire.
Les eaux-de-vie les plus anciennes, à partir desquelles les Cognacs les plus prestigieux de la Maison Hennessy seront élaborées, sommeillent dans le Chai du Fondateur : plusieurs d’entre elles sont centenaires. Quel spectacle ce doit être !
Découvrir les différents cognacs Hennessy
Pour commencer votre découverte, le mieux est de se procurer la cuvée Very Special VS ! Elaboré au sein de la distillerie du Peu, ce cognac délivre de somptueuses notes de raisin et d’amande.
Mais c’est le Cognac XO créé en 1870 par Maurice Hennessy qui s’impose comme la cuvée la plus emblématique de cette Maison prestigieuse. Plus d’une centaine de crus différents entrent dans sa composition ! Un cognac mythique, à réserver pour les grandes occasions…
Une cuvée que l’on pourra retrouver en édition limitée, avec cette sublime carafe dessinée par Jean-Michel Othoniel, célèbre sculpteur français.
Enfin la cuvée Paradis s’impose comme l’ambassadrice la plus réputée de la marque ! Elle est élaborée à partir des meilleures eaux-de-vie de la marque, celles qui sont entreposées dans cette partie des chais de vieillissement que l’on surnomme le paradis… Elle offre un moment de dégustation inoubliable qui marque une vie…
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