Malteco - Rhum hors d'âge - Millésime 1983 - Coffret Luxe - 70cl - 40°

Voici un rhum qui nous fait voyager jusqu’au début des années 80 ! Il a en effet été distillé en 1983 et a bénéficié d’une maturation d’une durée exceptionnelle : 40 ans !
Un véritable retour dans le passé offert par ce rhum vénérable à l'âge canonique…
C’est donc avec le plus grand respect que nous débouchons cette bouteille, pour une dégustation effectuée dans les règles de l’art !
Elaboré à 2300 m d’altitude au sein de la distillerie Bodegas de America SA à partir de pur jus de canne, ce rhum Malteco a été distillé en colonne et vieilli en fûts de Bourbon.
Sa belle robe ambrée, animée de reflets lumineux, dissimule bien des trésors : de délicieux arômes d’agrumes et de caramel, qui laissent place peu à peu à des notes pâtissières de cake de Noël, évoluant finalement vers le thym et le romarin.
Le palais, d’une agréable rondeur, nous oriente sur les fruits exotiques, le caramel, le bois fumé et les épices. La finale ouvre sur des notes de tanin qui achèvent de conférer à ce rhum d’altitude toute sa complexité.
Remarquable !