DESCRIPTION
West Indies Rum Distilllery se situe à la Barbade et produit notamment la marque Cockspur.
Fondée en 1884 par Valdemar Hanschell - d'origine danoise - cette marque compte aujourd'hui parmi la plus ancienne et la plus réputée. Pour les Barbadiens, Cockspur remporte davantage de suffrages que la non moins célèbre marque Mount-Gay.
La qualité des techniques de vieillissement et d'assemblage de Cockspur VSOR n'a cessé d'accroître sa notoriété au fil des décennies : un travail couronné par de multiples récompenses de renommées internationales !
L'île de la Barbade, pionnière dans cette industrie depuis le 17ème siècle, reste pour les rhums de tradition anglaise le berceau de ce noble spiritueux.
Voici les notes de dégustation de ce Cockspur 12 ans VSOR :
Couleur
La robe de ce rhum dévoile un bel ambré tirant sur le rouge.
Nez
Le nez de ce Cockspur 12 ans fait preuve d'une grande intensité. Sa structure riche en alcool dévoile une large palette aromatique exprimée par des notes légèrement boisées, de biscuit sablé, de pelure d'orge, de sucre brun. Les généreuses notes de fruits exotiques viennent équilibrer son profil avec élégance.
Bouche
Lors de la dégustation, la rondeur et le velouté de ce VSOR se dévoilent dans un moelleux remarquable, finement relevé par une pointe épicée (notes de clou de girofle). Cette onctuosité se confronte en toute fin de bouche à un caractère plus sec du rhum qui lui confère ainsi un beau relief.
Finale
La finale de ce 12 ans fait est chaleureuse et puissante, affirmant ainsi toute la noblesse de ce grand rhum.
Fondée en 1884 par Valdemar Hanschell - d'origine danoise - cette marque compte aujourd'hui parmi la plus ancienne et la plus réputée. Pour les Barbadiens, Cockspur remporte davantage de suffrages que la non moins célèbre marque Mount-Gay.
La qualité des techniques de vieillissement et d'assemblage de Cockspur VSOR n'a cessé d'accroître sa notoriété au fil des décennies : un travail couronné par de multiples récompenses de renommées internationales !
L'île de la Barbade, pionnière dans cette industrie depuis le 17ème siècle, reste pour les rhums de tradition anglaise le berceau de ce noble spiritueux.
Voici les notes de dégustation de ce Cockspur 12 ans VSOR :
Couleur
La robe de ce rhum dévoile un bel ambré tirant sur le rouge.
Nez
Le nez de ce Cockspur 12 ans fait preuve d'une grande intensité. Sa structure riche en alcool dévoile une large palette aromatique exprimée par des notes légèrement boisées, de biscuit sablé, de pelure d'orge, de sucre brun. Les généreuses notes de fruits exotiques viennent équilibrer son profil avec élégance.
Bouche
Lors de la dégustation, la rondeur et le velouté de ce VSOR se dévoilent dans un moelleux remarquable, finement relevé par une pointe épicée (notes de clou de girofle). Cette onctuosité se confronte en toute fin de bouche à un caractère plus sec du rhum qui lui confère ainsi un beau relief.
Finale
La finale de ce 12 ans fait est chaleureuse et puissante, affirmant ainsi toute la noblesse de ce grand rhum.
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