DESCRIPTION
La distillerie Bologne proclame fièrement sa différence : si, ailleurs, la canne noire a peu à peu disparu en raison de son faible rendement, cette Maison pour sa part continue à la cultiver, du fait de sa puissance aromatique inégalée.
Et le résultat, nous l'avons ici : un brut de colonne, élaboré à partir de canne noire uniquement !
C’est donc à la sortie de la colonne créole de cuivre que ce rhum a été directement tiré, sans réduction d’aucune sorte qui serait venue altérer ses saveurs.
Une remontée à la source expliquant le titrage élevé de ce rhum : 70,2° ! Une intensité remarquable qui dissimule pourtant des arômes et des saveurs d’une grande finesse.
Ainsi, on retrouve au nez la canne fraîche, l’ananas, la carambole et la cerise griotte.
Au palais, on s’oriente plutôt vers la confiture d’abricots, les agrumes et le menthol.
Un rhum puissant, présenté dans une bouteille dont l’habillage sombre rappelle les origines : la canne noire !
Et le résultat, nous l'avons ici : un brut de colonne, élaboré à partir de canne noire uniquement !
C’est donc à la sortie de la colonne créole de cuivre que ce rhum a été directement tiré, sans réduction d’aucune sorte qui serait venue altérer ses saveurs.
Une remontée à la source expliquant le titrage élevé de ce rhum : 70,2° ! Une intensité remarquable qui dissimule pourtant des arômes et des saveurs d’une grande finesse.
Ainsi, on retrouve au nez la canne fraîche, l’ananas, la carambole et la cerise griotte.
Au palais, on s’oriente plutôt vers la confiture d’abricots, les agrumes et le menthol.
Un rhum puissant, présenté dans une bouteille dont l’habillage sombre rappelle les origines : la canne noire !
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