Moon Import - Rhum hors d'âge - Demerara - Diamond - Sherry wood - Millésime 2003 - 70cl - 45°

Moon Import fut l’un des premiers embouteilleurs indépendants italiens à sélectionner, élever et embouteiller des rhums prestigieux de la Caraïbe.

Depuis 1980 -sous l’impulsion de Pepi Mongiardino Moon import s’est forgé une solide réputation grâce à ses cuvées millésimées, embouteillées en éditions très limitées.

Traçabilité rigoureuse et long vieillissement en milieu continental sont deux facteurs primordiaux dans l'approche de Moon Import qui aura  inspiré d’autres acteurs italiens du secteur tels que Velier, Samaroli...

Moon Import a pris le parti de faire vieillir ses rhums en Ecosse afin de bénéficier de la régularité du climat, de la qualité des fûts et de l’expertise des Maîtres de Chai écossais.

Ce rhum hors d’âge Moon Demerara Millésime 2003 a été distillé au cours de l'année 2003 à la distillerie Diamond en Guyane Britannique avant de vieillir 10 années en fût de Xérès.

Il fut ensuite embouteillé en 2013 en Ecosse à seulement 1017 exemplaires.

Nez
Le nez singulier de ce millésime présente d’étonnantes notes de poivron rouge et de fromage bleu.

Bouche
La dégustation de ce hors d'âge offre des notes de moutarde et de dattes fraîches.