Ahoy - Gin français - 70cl - 41,2°

Ahoy : l’équivalent anglais de notre « Hé ho ! », employé en navigation pour attirer l’attention d’un bateau, le signaler ou le saluer. Et c’est le nom choisi par cette marque établie dans une distillerie de Bordeaux. Fondée en 1928 par Lucien Bernard, elle élabore aussi bien des vodkas que des brandys ou des gins.
C’est l’une de ses dernières créations en matière de gin que nous découvrons ici… Produit à partir de blé 100% français, ce gin a été enrichi d’une infusion de baies de genièvre, d’hibiscus, de pin et d’essence de piment d’Espelette.
Il a également bénéficié d’une finition originale, en fûts de vin, à savoir un grand cru classé Pessac Léognan : le Château du Chevalier.
Au nez, on décèle d’exquises fragrances de baies de genièvre et d’hibiscus. Au palais, les épices et la pomme de pin prédominent, tandis que la finale ouvre sur une délicate pointe de piment d’Espelette.
Un gin français de belle facture !