Trois Rivières - Rhum hors d'âge - Single Cask - Fût 23 - Millésime 2006 - 70cl - 43°

Trois Rivières Single Cask Millésime 2006 est un rhum provenant d'un fût unique et d'une sélection minutieuse opérée par Daniel Baudin, Maître de Chai de cette célèbre distillerie martiniquaise.

Nouveau venu dans cette série de Single Casks, ce millésime 2006 est issu de la loge 23 et impose avec singularité un style et un profil unique. Si tous dévoilent avec délicatesse des saveurs épicées et une structure remarquablement boisée, ce Single Cask se caractérise avant tout par sa grande fraîcheur : mariage de notes mentholées et de notes de fruits en confitures.
 
Ce Single Cask 23 a fait l'objet d'un élevage en fût unique de chêne français ayant préalablement contenu du Cognac.

Couleur
La robe du Single Cask 23 est d'une belle teinte or et cuivre.
 
Nez
Les effluves du nez se révèlent dans une belle gourmandise. Les parfums chauds de pain d’épices se mêlent copieusement à ceux des fruits confiturés. Fines touches de tabac blond.

Bouche
En bouche, ce rhum exprime tonicité, fraîcheur et minéralité : notes de menthe poivrée et de poivre gris relevées par une fine touche de piment, véritable signature de cette marque.

Finale
La finale de ce Single Cask présente une très belle longueur où saveurs épicées, minérales et iodées sont exhalées par la noblesse du bois Limousin. La pointe de piment, chère aux Rhums Trois Rivières, ponctue de manière explosive cette belle finale.