Summum - Rhum hors d'âge - 12 ans Solera - Sauternes finish - 70cl - 41°

Référence : D_SUMMUM_02
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ESTIMATION DE LIVRAISON

  • Délais : Entre le 29/10/2020 et le 30/10/2020
  • Frais : À partir de 8,00 € (offerts dès 170 € d’achat)

Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : République Dominicaine
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Volume : 70CL
  • Degré : 41°

DÉCOUVERTE

  • Voir tous les produits : Summum

DESCRIPTION

Summum 12 ans Sauternes finish nous vient de République Dominicaine. La marque y produit des rhums de manière traditionnelle et selon la méthode Solera.

Juan Alberto Alvarez, Maître Rhumier cubain de la Maison, vise l'excellence absolue dans l'élaboration des rhums Summum. Le nom latin - choisi par cette distillerie pour accéder à la perfection - complète une recette dominicaine centenaire !

Le rhum Summum que nous vous présentons provient de l'assemblage de rhums âgés en moyenne de 12 années. Ce n'est qu'à l'issue de ce premier vieillissement en Solera que le rhum Summum est mis en repos dans des fûts de chêne ayant préalablement contenu du Sauternes. Cette ultime étape - réalisée en fûts de Château d'Arche, grand cru classé - est appelée 'finition'.

Nez
Le nez présente de fines effluves de vanille et de miel. Les senteurs d'eau de coco contrebalancent finement cette sucrosité naturelle.

Bouche
La dégustation du rhum Summum 12 ans offre une impression subtile et doucereuse. Les saveurs se déploient sur un profil balsamique structuré.

Finale
La finale est marquée par une envolée de fruits secs, vivace, qui s'épanouit dans une belle longueur.

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