DESCRIPTION
Savanna 10 ans Finish Herr Millésime 2006 est une nouveauté qui nous arrive de La Réunion.
Si Savanna élabore des rhums tantôt agricoles, tantôt traditionnels, ce 10 ans d'âge-là provient de la distillation de mélasse et entre donc dans la catégorie des rhums appelés traditionnels.
Sa mise en maturation durant 10 années a été réalisée en fût ayant préalablement contenu du Cognac. Ce n'est qu'à l'issue de ce long vieillissement que ce 1à ans d'âge connaît sa finition ultime : un affinage de 8 mois !
Cet affinage de quelques mois revêt ici toute son importance, puisqu'il a été réalisé dans le fût qui avait antérieurement accueilli le Savanna Grand Arôme 10 ans High Ester Rhum Réunion, élaboré à l'occasion des 60 ans de La Maison du Whisky !
Cela explique la dénomination 'HERR' de ce finish, appellation pouvant paraître anecdotique à la première lecture, mais qui n'est autre que l'abréviation de High Ester Rhum Réunion.
Un Millésime 2006 qui vous transporte au cœur de l'île de La Réunion...
Nez
Le premier nez livre un caractère médicinal propre à l'ADN Savanna. Ce n'est qu'après aération que se dévoilent les parfums délicats de fleur d'oranger mêlés à ceux d'une vanille sensuelle et d'épices chaleureuses.
Bouche
L'attaque en bouche est vive et multiple. D'abord les notes herbacées, puis celles de praline et de lait de coco qui offrent une dégustation subtile et doucereuse. La vanille vient parfaire harmonieusement cet ensemble.
Finale
La finale accueille avec charme et générosité l'exotisme des saveurs fruitées (ananas, fruit de la passion) et épicées.
Si Savanna élabore des rhums tantôt agricoles, tantôt traditionnels, ce 10 ans d'âge-là provient de la distillation de mélasse et entre donc dans la catégorie des rhums appelés traditionnels.
Sa mise en maturation durant 10 années a été réalisée en fût ayant préalablement contenu du Cognac. Ce n'est qu'à l'issue de ce long vieillissement que ce 1à ans d'âge connaît sa finition ultime : un affinage de 8 mois !
Cet affinage de quelques mois revêt ici toute son importance, puisqu'il a été réalisé dans le fût qui avait antérieurement accueilli le Savanna Grand Arôme 10 ans High Ester Rhum Réunion, élaboré à l'occasion des 60 ans de La Maison du Whisky !
Cela explique la dénomination 'HERR' de ce finish, appellation pouvant paraître anecdotique à la première lecture, mais qui n'est autre que l'abréviation de High Ester Rhum Réunion.
Un Millésime 2006 qui vous transporte au cœur de l'île de La Réunion...
Nez
Le premier nez livre un caractère médicinal propre à l'ADN Savanna. Ce n'est qu'après aération que se dévoilent les parfums délicats de fleur d'oranger mêlés à ceux d'une vanille sensuelle et d'épices chaleureuses.
Bouche
L'attaque en bouche est vive et multiple. D'abord les notes herbacées, puis celles de praline et de lait de coco qui offrent une dégustation subtile et doucereuse. La vanille vient parfaire harmonieusement cet ensemble.
Finale
La finale accueille avec charme et générosité l'exotisme des saveurs fruitées (ananas, fruit de la passion) et épicées.
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