Saint James - Rhum hors d'âge - Réserve Privée - 15 ans - Réserve privée - 70cl - 43°

Référence : TP_STJAM_40
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ESTIMATION DE LIVRAISON

  • Délais : Entre le 30/09/2020 et le 01/10/2020
  • Frais : À partir de 8,00 € (offerts dès 170 € d’achat)

Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Martinique
  • Label : AOC
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Degré : 43°
  • Volume : 70 CL
  • Médailles : Or 2019 Concours Général Agricole de Paris

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Ce rhum hors d’âge Saint-James Réserve Privée 15 ans est exceptionnel de par son temps passé en fût de chêne. Il est en effet extrêmement rare de trouver des rhums aussi vieux à la Martinique.

Au fil des années, la part des anges emporte de moins en moins d’alcool avec une extraction plus fine et une concentration progressive. Ainsi, après un minimum de 15 ans en fûts c'est plus de 60% du rhum de départ - la part des anges - qui se sera évaporé.

Nez
Ce rhum Saint-James laisse entrevoir des notes de boisé - champignon, bois sec - qui s’entremêlent aux notes de torréfaction - bois brûlé, notes de grillé/toasté - liées au brûlage des fûts. Suivent ensuite, discrètement, les notes de muscade et fruit à l’eau de vie.

Bouche
En bouche, les tanins et le bois dominent, avec des notes de bois sec/brûlé enveloppant toute la bouche.

Finale
La finale de ce rhum 15 ans Saint-James offre une charge aromatique qui s’affirme dans une belle longueur. Apportée et soutenue par les différentes notes de boisé qui évoluent du sous-bois vers des arômes plus secs - fougère, buis - devenant de plus en plus dominant.

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