Rivière du Mat - Rhum vieux - 70cl - 45°

Référence : D_RIVDUMAT_01
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : La Réunion
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Degré : 45°
  • Volume : 70 CL

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Le rhum vieux Rivière du Mat est un rhum traditionnel en provenance de la distillerie Rivière du Mat, sur l'île de La Réunion. Cette distillerie doit son nom à la ville dans laquelle elle a été créée avant d'être transférée à Saint-Benoit dans les années 80. Cette distillerie est la plus grande de l'île et compte également parmi les plus anciennes. Sa production se tourne aussi bien vers le rhum agricole que vers  le rhum traditionnel. Dans ce second cas, la mélasse utilisée est une mélasse de grande qualité, toujours très fraîche et ne souffrant pas de transport puisque rhum et sucre sont produits au même endroit.

Si la Réunion a autrefois pu 'souffrir' de la réputation de ses rhums, la récente modernisation de ses outils de production et le savoir-faire maîtrisé de Christian Vergier, œnologue conseil de la marque, ont permis à Rivière du Mat de trouver sa place légitime. Reconnu à sa juste valeur, Rivière du Mat a d'ailleurs obtenu depuis de très nombreuses médailles.

L'âge des rhums qui composent ce rhum vieux varie entre 3 et 5 ans. Son assemblage subtil et la qualité de son vieillissement font de ce Rivière du Mat vieux un rhum qui n'a rien à envier aux rhums agricoles.

Nez
Le nez de ce rhum vieux dévoile un bouquet complexe où se mêlent épices, bois de chêne et miel.

Bouche
En bouche, ce rhum réunionnais sait nous séduire. Franche et typée, cette dernière dévoile ses arômes de vanille, miel et nougat, caramel enveloppés de belles touches beurrées. La puissance du boisé vient tenir le tout d'une manière très agréable, laissant se dévoiler des notes de pain grillé.

Finale
La finale de ce rhum vieux présente une belle longueur. Démonstration réussie d'un terroir de savoir-faire.





 

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