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histoire des marques de rhum

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photo de rhum Matusalem
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A LA DECOUVERTE DE LA MARQUE MATUSALEM
En République Dominicaine, il est impossible de faire un pas sans se laisser emporter par un air de bachata. Santo Domingo tient son nom de son unique capitale coloniale. Elle abrite le plus grand lac et le plus haut sommet des Caraïbes.

Elle a également hérité d’une marque de rhum aux origines cubaines, la marque Matusalem.
Un peu d'histoire
En 1872, la famille Alvarez fonde la distillerie Matusalem à Santiago de Cuba. Dans les années 30, Matusalem est la première marque de rhum à Cuba. Jusque dans les années 60, la marque y rencontrera un grand succès.

L’arrivée de Fidel Castro au pouvoir contraint la famille Alvarez à s’exiler en République Dominicaine. Claudio Alvarez (5ème génération) va y relancer la marque Matusalem.

Il sélectionne de vieux fûts de chêne blanc de 200 litres ayant contenu du bourbon et pratique la méthode Solera. Les fûts sont brûlés avant leur remplissage afin de développer des arômes tels que la vanille, les fruits secs ou encore le caramel.

Quant à la mise en bouteille, elle se déroule selon des règles établies il y a plus de 140 ans par la famille Alvarez, et selon le rhum recherché par le Maestro Ronero.

Dans les années 2000, le rhum Matusalem remporte de nombreuses médailles. Il est ainsi enfin reconnu comme étant un rhum de grande qualité.
Le meilleur rhum au monde
Les plus grands concours internationaux ont récompensé le Matusalem Gran Reserva 15 ans. Il a été désigné comme le meilleur rhum du monde, par l'Institut Américain du Goût en 1999. Ce 15 ans d'âge a longtemps porté le surnom de Cognac des Rhums.

La gamme a récemment accueilli un petit nouveau : le rhum blanc Platino. Sans oublier le Clasico 10 ans d’âge. Vous l'aurez compris, pour partir à la découverte des rhums Matusalem,
faites confiance à la sélection de La Compagnie du Rhum et rendez-vous sur cette page.





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