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Origines du rhum

photo de champs de canne distillerie reimonenq
photo de distillerie montebello
photo de habitation Longueteau
photo de publicite damoiseau
Rhum de guadeloupe
photo de futs de rhum du domaine de severin
photo de rhum Bologne
photo de rhum Longueteau 62° dans la glace

Le rhum de Guadeloupe : généreux et plein de soleil

La Guadeloupe, terre de rêve et d’évasion, est connue aussi pour son rhum !
En effet, le climat y est propice à la culture de la canne à sucre, à partir de laquelle on tire cette boisson délicieuse.

Quels sont les atouts de cette île ? Quelles sont les marques les plus emblématiques de celle-ci ?


Une île idéalement située

On sait que la canne à sucre requiert à la fois un fort ensoleillement et de grandes quantités d’eau, pour ne pas se dessécher sur place.

Le climat des Antilles présente la particularité de concilier ces deux impératifs ; ce qui explique qu’elle ait été introduite dès le 17ème siècle dans cette région par les colons européens.

De plus, la Guadeloupe présente deux terroirs bien spécifiques, parfaitement adaptés à la culture de cette plante : la Basse-Terre, humide et volcanique, et la Grande-Terre, sèche et calcaire.

De la distillation du jus de canne fermenté, on obtient le rhum.

En Guadeloupe, les distillateurs sont majoritairement restés fidèles à la colonne à distiller en continu donnant des eaux-de-vie très aromatiques. De nombreuses petites distilleries ont fleuri avant l’arrivée des usines centrales.

Finalement, ce territoire français est, avec la Martinique, l’un des plus importants producteurs de rhum agricole au monde, sachant que le rhum agricole ne représente que 3% de la production mondiale de rhum ! Leur grande qualité fait l’unanimité auprès des connaisseurs.

Voyons à présent quelles marques sont particulièrement représentatives de cette île…


Les marques

Attirées par cette situation exceptionnellement favorable, certaines marques se sont établies sur cette île des Caraïbes.

En voici la liste exhaustive : Bologne, Damoiseau, Darboussier, Ducarbet, Fajou, Karukera, Longueteau, Montebello, PAP, Reimonenq, Séverin, Simmonet.

Chaque marque a sa propre approche, ses propres méthodes de fabrication, mais toutes ont concouru au rayonnement mondial du rhum de Guadeloupe. Grâce à leur travail, celui-ci est devenu une référence internationale, et trouve un large public de fidèles.

Présentons-en brièvement quelques-unes :

Bologne : située sur les pentes de la Soufrière, cette distillerie utilise l’eau de source filtrée par les terres volcaniques, et produit de véritables chefs d’œuvre. En savoir plus.

Damoiseau : la dernière distillerie encore fumante de Grande-Terre figure dans le trio de tête, et livre des grands crus régulièrement récompensés par la Médaille d’Or de Paris. En savoir plus.

Longueteau : au pied du massif de la Soufrière, cette marque 100% autonome n’utilise que les cannes à sucre provenant de ses propres plantations. Qualité, passion et tradition sont les maîtres mots de cette maison. En savoir plus.

Comme vous le voyez, le choix est vaste… Débouchez l’une de ces bouteilles, et fermez les yeux : le temps d’un verre, vous serez instantanément transporté en Guadeloupe, entre la Grande-Terre et la Basse-Terre !


Pour aller plus loin

Vous trouverez toutes les marques de rhum de Guadeloupe sur notre site : il vous suffit de cliquer sur toutes nos marques en haut à droite, et l’abécédaire vous permettra de cliquer sur la marque recherchée : en bas de page, vous trouverez un lien vous permettant d'accéder immédiatement à la liste des produits disponibles.

Notre site propose également des rhums de Martinique, ou d’autres origines : Marie-Galante, Brésil, etc... Découvrez d’autres saveurs, d’autres approches de cet alcool délicieux, empli de toute la lumière des Tropiques !

Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter, en remplissant notre formulaire en ligne. Nous vous répondrons rapidement.

Vous l’avez compris : pour retrouver toute la beauté de la Guadeloupe en un seul verre, faites confiance à la Compagnie du Rhum !


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