Notre site utilise des cookies afin de mémoriser vos préférences et d'optimiser votre expérience d'achat. En savoir plus OK
histoire des marques de rhum

logo rhum domaine de severin
photo de la maison habitation domaine severin
photo de futs de rhum severin
photo du domaine de severin
photo de la gamme de rhum severin
photo de la distillerie du domaine severin
photo du domaine de severin

A la découverte de la marque Domaine de Séverin

Le Domaine de Séverin représente l’un des plus anciennes exploitations de la Guadeloupe.

Qu’est-ce qui a amené cette marque à se développer, pour connaître aujourd’hui le succès international que l’on connaît ?

Sur quoi se fonde son succès ? Quel est son histoire ?

La réponse à toutes à ces questions se trouve dans cet article…

Un peu d’histoire

Remontons au début du XVIIIème siècle, en Guadeloupe, à Basse-Terre. L’Habitation Bellevue, ainsi nommée en raison du splendide panorama que l’on découvre en arrivant sur place, n’est pour l’instant qu’une sucrière. En 1800, elle est acquise par Mr Séverin qui lui donne son nom définitif.

Mais la production de rhum ne s’effectue qu’au début du XXème siècle, sous l’impulsion d’Henri Marsolle. Ce fondateur, bientôt aidé de ses deux fils, bâtit cette entreprise familiale qui jouit rapidement d’un vrai succès.

Joseph Marsolle, fils du fondateur, prolonge cette impulsion, en initiant un travail fondamental : affiner les rhums produits, pour atteindre peu à peu, ce degré d’excellence qui distingue les plus grands.

Chose curieuse : jusqu’en 2009, le broyage de la canne à sucre était assuré par énergie hydraulique, grâce à une magnifique roue à aube de 8m de diamètre, qui impressionne les visiteurs du domaine.

En 1966, une autre évolution notable : l’alambic artisanal dans lequel était distillé le jus de canne laisse place à une colonne continue, ce qui permet d’augmenter la production. 

Le rhum produit est particulièrement riche en éléments non alcooliques : il est donc parfumé et intense. Le vieillissement est assuré dans des fûts ayant contenu du bourbon, du sherry, du cognac, ce qui vient complexifier et enrichir son profil aromatique.

A présent, le rhum du domaine de Séverin s’est imposé dans la cour des grands, et nous ne pouvons que vous conseiller une petite visite guidée parmi les meilleurs crus de la marque. C’est par ici que ça se passe…


Notre guide de dégustation

Commençons par une médaille d’or : classique parmi les classiques, ce rhum blanc agricole s’est en effet illustré au Concours général agricole de Paris, en 2007. Le jury a probablement succombé aux notes de fruits exotiques, de sucre roux et de caramel de ce véritable nectar ! Fiez-vous à leur avis de spécialiste, vous pouvez le commander les yeux fermés.
Si vous préférez le rhum ambré, vous seriez mieux inspiré de vous tourner vers cette bouteille. Boire un verre de ce divin breuvage, c’est un privilège que de nombreux amateurs vous envieront ! Tout le soleil de la Guadeloupe viendra vous emplir d’une douce chaleur bienfaisante.

Le Séverin XO est considéré comme l’un des meilleurs rhums de Basse-Terre. Moelleux, puissant, il se distingue par ses arômes de vanille et de banane cuite. Une référence vers laquelle vous tourner pour découvrir tout le savoir-faire de la marque Séverin.

Enfin, devenez l’un des 150 propriétaires de cette bouteille produite en édition très limitée. Banane séchée, poire bien mûre : le profil aromatique de cette cuvée exceptionnelle ayant bénéficié d’un vieillissement de 10 ans saura vous séduire !


Renseignements complémentaires

Continuez votre visite ! Malibu, Don Papa, Cockspur… d’autres marques sont disponibles sur notre site, dont la liste figure ici.

Suivez-nous sur les réseaux sociaux, pour être en permanence tenu au courant de nos actualités.

Et n’hésitez pas à nous adresser vos questions par mail ou par téléphone, nous nous ferons une joie de vous répondre.

Si vous cherchez du rhum Séverin, vous savez à présent où en trouver : sur notre site. A vous de jouer !


nous contacter - service aux particuliersnous contacter - service aux professionnels