Plantation - Rhum hors d'âge - Barbados - Millésime 2005 - 70cl - 42,8°

Barbados 2005 marque une nouvelle étape dans le tour du monde que nous propose la marque Plantation, partie à la découverte des meilleurs crus de chaque pays…

Une fois de plus, c'est à la Barbade que nous sommes conviés. C’est en effet dans cette île paradisiaque qu’est produit ce millésime, au sein de la West Indies Rum Distillery.

Le nom de cette distillerie ne vous dit peut être rien mais il s'avère qu'il s'agit de l'une des plus réputées de l'île. Notamment productrice de la marque Cockspur, Plantation a procédé à son rachat en 2018.

La distillation de ce millésime 2005 a été opérée en colonne et Pot Still. Laissons à présent parler les notes de dégustation…

Couleur
Sa robe affiche une belle teinte ambrée.

Nez
D’agréables parfums fruités (banane, ananas, mangue) évoluent, rehaussés par des senteurs épicées de cannelle et de cardamone.

Bouche
Une véritable explosion de saveurs gourmandes : nougat, chocolat et noix s'emparent du palais.

Finale
La finale est longue et douce, pointant sur des notes de biscuit.