Pierre Ferrand - Cognac - Single cask - 32 ans - Conquête - 70cl - 60,5°

Référence : COGNAC_05
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Cognac
  • Provenance : France
  • Label : AOC
  • Distillation : Inconnu
  • Environnement de vieillissement : Continental
  • Volume : 70CL
  • Degré : 60.5°
  • Edition : limitée à 235 exemplaires

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

En ce début d’année, la Maison Ferrand nous dévoile un Cognac d’exception, fruit d’un vieillissement de 32 ans !
Une maturation très longue, qui a permis à ce noble alcool, fruit d’une distillation en alambic à repasse, de déployer pleinement ses saveurs…
Ce Single Cask a ensuite été embouteillé sans réduction : c’est donc un brut de fût.
La dégustation de ce nectar, issu d’un terroir réputé dans le monde entier - la Grande Champagne - réserve de belles promesses… C’est avec ferveur et respect que l'on débouche une telle bouteille.
Au nez, les fruits exotiques et le chocolat composent un accord harmonieux, en particulier lorsqu’ils sont rejoints, après aération, par la réglisse.
Le palais nous oriente sur la noix, la mangue, le miel ; on retrouve les fruits exotiques comme la goyave dont nous sentions les parfums.
Un bijou de Cognac, qui fait aujourd'hui partie de l’Histoire de la Maison Ferrand !

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