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Neisson - Rhum vieux - Réserve Spéciale - Zepol Karé - 70cl - 42°
DESCRIPTION
Construite en 1931 par les frères Neisson sur la commune du Carbet, l'une des dernières distilleries familiales de la Martinique a su s'adapter à la modernité. Respectueuse de son environnement, la distillerie Neisson allie le meilleur de la tradition et de son temps...

Les rhums Neisson à l’origine de cette cuvée Spéciale proviennent d’une sélection de différents Millésimes. Pas moins de cinq qualités différentes de rhums vieux Neisson entrent dans la composition de cet assemblage, avec des mises en vieillissement s’étalant sur plusieurs années. Les rhums à l’origine de la Réserve Spéciale ont vieilli entre 50 et 60 mois en fûts de moins de 650 litres, avec une moyenne de 4 ans et 5 mois.

Dans un premier temps, les rhums blancs séjournent 6 mois dans des barriques neuves de 350 litres, en chêne du Limousin. Ces rhums sont ensuite transférés dans des fûts plus âgés de diverses contenances et origines.

Les passages successifs de l’eau-de-vie dans des fûts de degrés d’épuisement différents assurent une extraction harmonieuse des parfums à caractère boisé provenant des lignines du chêne, tout en évitant un excès tannique. La réduction de la teneur alcoolique de ce rhum  jusqu’à 42° s’effectue tout au long du vieillissement à la faveur des deux outillages annuels.

Couleur
La robe de cette Réserve Spéciale Neisson est ambrée claire.

Nez
Ce rhum possède un nez complexe ou s’épanouissent des parfums de fruits séchés et de vanille.

Bouche
En bouche, une structure harmonieuse aux tanins très fondus. Note de pain d’épices et agrumes.

La fameuse bouteille Zépol’Karé de ce rhum vieux Réserve Spéciale Neisson est sérigraphiée or.

 

Neisson - Rhum vieux - Réserve Spéciale - Zepol Karé - 70cl - 42°

Référence produit : M_NEISS_01
47.84 € TTC
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Caractéristiques du produit En savoir +
Origine : 
Martinique
Type de rhum : 
Rhum agricole
Environnement de vieillissement : 
Tropical
Methode de distillation : 
Colonne
Label : 
AOC
Volume : 
70 CL
Degré : 
42°

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