Neisson - Rhum blanc - 1L - 50°

Médaillé d'or 2016 du Concours Général Agricole de Paris, ce rhum blanc Neisson 50° provient d'un assemblage de cuvées sélectionnées et produites au cours de la précédente campagne rhumière. Les crus à l’origine des blancs 50° et 55° subissent une maturation en cuves inox durant 6 mois au cours desquels ils sont brassés, aérés et progressivement réduits au degré final.

Terroir
Littoral Nord-Caraïbes de la Martinique. Communes de Saint-Pierre (60%) et du Carbet (40%). Terres caractérisées par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie, inférieure à 1500mm/an. Amplitude thermique journalière très élevée durant le Carême, période de récolte. Sols peu évolués sur ponces volcaniques issues de la Montagne Pelée, à texture sablo-argileuse.

Variétés de cannes : 
Canne Bleue (B69.566) : 60%
Canne Cannelle (B82.0333) : 20%
Canne Rouge (B64.277) : 10%
Canne Zikak (B80.08) : 9%
Cristaline (Saccharum Officinarum) : 1%

Couleur
La robe de ce rhum Neisson 50° est cristalline.
   
Nez
Le nez de ce rhum, très intense, est marqué par des notes florales - sucre de canne, vesou - que vient agréablement compléter une légère pointe d’agrume.

Bouche
L'attaque en bouche de ce rhum Neisson est empreinte d’une très grande douceur. Corps ample et souple avec des notes sucrées, de miel et de noix de coco.
 
Finale
La finale de ce rhum est suave et intense.