Moon Import - Rhum hors d'âge - Demerara - Diamond - Sherry wood - Millésime 1998 - 70cl - 45°

Moon Import fut l’un des premiers embouteilleurs indépendants italiens à sélectionner, élever et embouteiller des rhums prestigieux de la Caraïbe.

Depuis 1980 -sous l’impulsion de Pepi Mongiardino- Moon import s’est forgé une solide réputation grâce à ses cuvées millésimées, embouteillées en éditions très limitées.

Traçabilité rigoureuse et long vieillissement en milieu continental sont deux facteurs primordiaux dans l'approche de Moon Import qui aura  inspiré d’autres acteurs italiens du secteur tels que Velier, Samaroli...

Moon Import a pris le parti de faire vieillir ses rhums en Ecosse afin de bénéficier de la régularité du climat, de la qualité des fûts et de l’expertise des Maîtres de Chai écossais.

Ce rhum hors d’âge Moon Demerara Millésime 1998 est un rhum de mélasse qui a été distillé en 1998 à la distillerie Diamond en Guyane Britannique avant de vieillir 18 années en fût de Xérès. Il fut ensuite embouteillé en 2016 en Ecosse à seulement 312 exemplaires.

Nez
Le nez présente des effluves d’essences de bois rehaussés par des parfums exotiques de mangue mûre et de bonbons aux fruits.

Bouche
En bouche, place à la dégustation de notes gourmandes de miel de châtaigner auxquelles se mêlent les baies épicées.