DESCRIPTION
Nous vous présentons ici le nouveau rhum blanc agricole Montebello : Ovation !
Si cette fameuse marque guadeloupéenne nous offrait jusque-là des rhums blancs intemporels, ses dernières créations insufflent un vent de renouveau !
La cuvée 'The Bolokos', tout comme cette cuvée 'Ovation', en sont deux parfaits exemples.
Ovation est un rhum 'parcellaire', ce qui signifie que les cannes ayant servi à son élaboration proviennent d'une parcelle unique, sélectionnée avec soin pour ses qualités.
Récoltées à la main puis broyées, ces cannes livrent un pur jus de canne paille qui est alors mis en fermentation avant d'être distillé.
S'ensuit une réduction lente, opérée par brassage régulier et ajout d'eau, de manière à atteindre, tout en douceur, le degré final de 50 degrés
Ce millésime Montebello 2017 est une édition limitée.
Si cette fameuse marque guadeloupéenne nous offrait jusque-là des rhums blancs intemporels, ses dernières créations insufflent un vent de renouveau !
La cuvée 'The Bolokos', tout comme cette cuvée 'Ovation', en sont deux parfaits exemples.
Ovation est un rhum 'parcellaire', ce qui signifie que les cannes ayant servi à son élaboration proviennent d'une parcelle unique, sélectionnée avec soin pour ses qualités.
Récoltées à la main puis broyées, ces cannes livrent un pur jus de canne paille qui est alors mis en fermentation avant d'être distillé.
S'ensuit une réduction lente, opérée par brassage régulier et ajout d'eau, de manière à atteindre, tout en douceur, le degré final de 50 degrés
Ce millésime Montebello 2017 est une édition limitée.
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