C'est au cœur de la Caraïbe que le Maître de Chai de la marque Mezan -embouteilleur indépendant- sélectionne scrupuleusement des cuvées uniques et authentiques dans les distilleries les plus anciennes.

Ce nouveau millésime Mezan nous provient de la distillerie trinidadienne : Trinidad Distillers limited !

Mezan Trinidad 2007 nous offre une robe à la teinte safran, dont les reflets d'or sont une véritable invitation à la dégustation.

Au nez, les parfums tropicaux (banane, mangue, noix de coco) se déploient généreusement sur un fond boisé-épicé.

D'une belle complexité. Mélasse et miel se fondent dans un heureux mariage, complétés par la présence fruitée de raisins secs gorgés de rhum et de prunes portées à pleine maturation. On retrouve de nouveau les sensations perçues au nez, soutenues par un boisé chocolaté, finement épicé.

La finale présente une longueur très agréable où miel et épices se laissent porter par un boisé plein de charme.