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Longueteau - Rhum vieux - Symphonie - Batch 1 - 70cl - 49,2°
DESCRIPTION
Connaissiez-vous la nouvelle gamme mise en place par Longueteau : Harmonie ?
 
Celle-ci se décline en trois cuvées : « Prélude », un rhum ambré remarquable, « Symphonie », un rhum vieux à découvrir, et « Concerto », un rhum très vieux qui fait honneur à la marque !
 
Ces trois références sont proposées sur notre site : chacune d’elle a obtenu à l’unanimité l’approbation de François Longueteau et ses fils, Nicolas et François. On sait en effet que c’est là une condition sine qua non pour qu’une nouvelle création soit commercialisée.
 
Nous vous présentons ici le rhum Symphonie, 1er batch d’un full proof, commercialisé en édition limitée (1400 bouteilles).

Le nom Symphonie - choisi dans le vocabulaire de la musique, et qui désigne les différents mouvements d'une composition musicale- permet de comprendre aisément la similitude entre la composition d’un morceau de musique et l'assemblage d’un rhum d'excellence.

Une symphonie, c’est également un ensemble harmonieux : or c’est le but ultime que Longueteau s'est fixé, ici particulièrement, en recherchant un équilibre de saveurs et d' arômes qui sonne juste.

A la base de cette Symphonie, le rhum blanc Longueteau 50 degrés, vieilli puis assemblé à de précieux millésimes dans des fûts neufs, et également dans des fûts ayant préalablement contenu du Cognac.
 
Nez
Au nez, les parfums sont d'une extrême finesse et se déploient autour d'épices telles que la vanille, la muscade et une cannelle discrète. 
 
Bouche
La dégustation offre des notes d'épices gourmandes, moins vives que celles perçues au nez.
 
Finale
La finale s'installe dans une grande fraîcheur (apportée par la finition en fût neuf). Très belle persistance sur des notes gourmandes.

Longueteau - Rhum vieux - Symphonie - Batch 1 - 70cl - 49,2°

Référence produit : G_LONG_45
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Caractéristiques du produit En savoir +
Origine : 
Guadeloupe
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Environnement de vieillissement : 
Tropical
Methode de distillation : 
Colonne
Volume : 
70 CL
Degré : 
49.2°
Edition : 
Batch 1 - Limité à 1400 bouteilles
 
 
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