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Karukera - Rhum hors d'âge - Double maturation - Millésime 2004 - Edition numérotée - 70cl - 44,6°
DESCRIPTION
Rare et confidentielle, l'édition du rhum Karukera millésime 2004 Double Maturation incarne l'expertise dans l'art du vieillissement et de l'assemblage qui fait la réputation des rhums Karukera.

Deux types de fûts sont utilisés dans l'élaboration de cette édition limitée qui tire sa singularité de son processus de fabrication : la double maturation.

Après avoir vieilli plus de six ans dans d'anciens fûts de Bourbon - chêne américain - les meilleures barriques de ce rhum vieux ont été méticuleusement sélectionnées puis assemblées par le Maître de Chai Karukera.

Ce millésime 2004 Karukera fut ensuite mis à degré et transféré durant ses deux dernières années de vieillissement dans cinq fûts ayant contenu autrefois du Cognac - chêne français. Cette seconde étape de maturation apporte à ce millésime toute sa finesse et amplifie alors sa richesse, lui conférant un caractère unique aux saveurs complexes.

Un embouteillage au degré naturel du fût, et sans filtration à froid, a permis de préserver tous les arômes de ce précieux rhum. Chaque bouteille de ce rhum Karukera millésime 2004 est numérotée (2056 exemplaires édités) et identifiée par le numéro du fût dont elle provient.

Couleur
Ce rhum Karukera double maturation offre une grande limpidité. Sa couleur brun acajou aux reflets dorés est une véritable invitation à la dégustation.

Nez
Le nez de ce millésime 2004 Karukera laisse découvrir des notes végétales.

Bouche
Longtemps après avoir dégusté cette version vieillie en fût de Bourbon et en fût de Cognac, les notes végétales et fibreuses de canne à sucre emplissent le palais. Ce retour aux sources est également  accompagné de notes beaucoup plus inattendues de fraise des bois et de miel de tilleul. Le boisé de ce rhum s'intègre tout en légèreté dans une parfaite harmonie.

Finale
Cette édition limitée Karukera double Maturation est dotée d'une très belle longueur en bouche.

Karukera - Rhum hors d'âge - Double maturation- Millésime 2004 - Ed. numérotée - 70cl - 44,6°

Référence produit : G_KARU_12
ARCHIVE
 
 
Caractéristiques du produit En savoir +
Origine : 
Guadeloupe
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Environnement de vieillissement : 
Tropical
Methode de distillation : 
Colonne
Millésime : 
2004
Volume : 
70 CL
Degré : 
44.6°
Edition : 
Limitée et numérotée
 
 
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