DESCRIPTION
Voici le millésime 2011 de cette cuvée Small Cask de HSE, ainsi nommée parce que le vieillissement en a été opéré dans de petits fûts de 55 litres. Un procédé ingénieux, qui permet d’obtenir une intensité aromatique bien supérieure...
La nature du bois qui constitue le fût a également son importance : dans ce cas précis, il s’agit de petits tonnelets de chêne du Limousin. C'est le 20 octobre 2011 que cette version a été mise en vieillissement, avant d'être embouteillée le 7 juillet 2019.
Comment décrire au mieux ce millésime 2011, élaboré en édition limitée et dont chaque bouteille est numérotée ?
Notes de dégustation
Couleur
Une belle robe ambrée, aux reflets acajou.
Nez
Sur un fond boisé se déploient des arômes de pruneau, de pain d’épices et de fruits à chair blanche qui sont une irrésistible invitation à la dégustation.
Bouche
Une grande fraîcheur. Des notes boisées et épicées viennent entourer les saveurs de fruits à l’alcool, signature unique de ce Small Cask HSE.
Finale
Une finale d’une belle intensité et d’une longueur remarquable.
La nature du bois qui constitue le fût a également son importance : dans ce cas précis, il s’agit de petits tonnelets de chêne du Limousin. C'est le 20 octobre 2011 que cette version a été mise en vieillissement, avant d'être embouteillée le 7 juillet 2019.
Comment décrire au mieux ce millésime 2011, élaboré en édition limitée et dont chaque bouteille est numérotée ?
Notes de dégustation
Couleur
Une belle robe ambrée, aux reflets acajou.
Nez
Sur un fond boisé se déploient des arômes de pruneau, de pain d’épices et de fruits à chair blanche qui sont une irrésistible invitation à la dégustation.
Bouche
Une grande fraîcheur. Des notes boisées et épicées viennent entourer les saveurs de fruits à l’alcool, signature unique de ce Small Cask HSE.
Finale
Une finale d’une belle intensité et d’une longueur remarquable.
Créez votre compte dès maintenant. Suivez vos commandes, ajoutez vos produits dans votre liste d’envies, découvrez nos nouveautés et exclusivités !