Foursquare - Rhum hors d'âge - 12 ans - Millésime 2008 - 70cl - 60°

En 1996, Richard Seale ouvre une nouvelle page dans l’Histoire du rhum, en fondant la distillerie Foursquare sur le site d’une ancienne sucrerie de la Barbade.

C’est lui-même qui conçoit et dessine les futurs alambics qui seront utilisés, et les grandes lignes directrices de la production. Par exemple, il est décidé que tous les stades de la production auront lieu sur place : distillation, vieillissement, assemblage, embouteillage…

Et rapidement le succès est au rendez-vous… Parmi les merveilles qui sortent de cette distillerie, ce Millésime 2008 !

Un sublime rhum hors d’âge résultant d’une maturation de 12 ans en fûts de Bourbon. Embouteillé à froid sans filtration ni ajout d’aucune sorte, il fait preuve d’une belle authenticité.

Notes de dégustation

Couleur
Une belle couleur ambrée, aux reflets roux.

Nez
Un nez très expressif : la cerise et le pruneau s’affirment nettement, magnifiés par les épices.

Bouche
Suave, une belle rondeur. Fruits noirs, tabac et vanille s’entrelacent pour composer le profil aromatique unique de ce Millésime 2008.

Finale
Une finale pleine de caractère, légèrement épicée.