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Ferroni - Rhum hors d'âge - Brut de fût - Gwada - 1998 - Finish Rasteau - 50cl - 56,5°
DESCRIPTION
Ferroni Gwada 1998 -que nous accueillons avec bonheur- fait partie des dernières nouveautés de la Maison Ferroni. Cette gamme de rhums est estampillée du nom "Ferroni" qui n'est autre que le nom de famille de son créateur : Guillaume Ferroni.

Ce mariage entre la Caraïbe et le Sud de la France -où se situe la Maison Ferroni- donne toujours naissance à des rhums aux profils singuliers.

Ce Gwada 1998 nous vient de la distillerie Bellevue en Guadeloupe, qui n'est autre que la distillerie Damoiseau ! Ce millésime est un "Brut de fût" qui titre à 56,5°, ce qui signifie qu'aucune réduction n'a été effectuée à la sortie du fût. En effet, deux versions existent pour ce Millésime 1998, la version initiale, réduite au titrage de 44° sans finition, et la version brut de fût que nous vous présentons sur cette page.

Porté à maturation dans son fief d'origine, la Guadeloupe, durant de longues années et dans des fûts ayant préalablement contenu du Bourbon, ce rhum est ensuite envoyé à Marseille où 2 années d'élevage supplémentaires complètent cette première étape de vieillissement.

S'ensuit l'étape ultime, chère à Guillaume Ferroni, consistant à transvaser le rhum de son fût d'origine dans des fûts de petite contenance ayant précédemment contenu du vin doux naturel de Rasteau, pour le porter à maturation durant 1 année, dans ce cas précis.

Nez
Le nez est intense et particulièrement séduisant : notes torréfiées et empyreumatiques apparaissent envoûtantes et se marient à la perfection aux senteurs boisées et fruitées.

Bouche
La dégustation de ce Gwada 1998 s'inscrit dans la continuité du nez. L'empreinte de sa finition se fait généreusement ressentir en laissant apparaître des saveurs de fruits rouges à pleine maturation.

Finale
La finale laisse exploser un fruité remarquable, ponctué des notes torréfiées et empyreumatiques déjà présentes au nez. Ce Ferroni Gwada 1998 brut de fût livre une très belle conclusion.

Ferroni - Rhum hors d'âge - Brut de fût - Gwada - 1998 - Finish Rasteau - 50cl - 56,5°

Référence produit : MAR_FER_12
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Caractéristiques du produit En savoir +
Origine : 
Guadeloupe
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Environnement de vieillissement : 
Tropical Continental
Methode de distillation : 
Colonne
Millésime : 
1998
Volume : 
50 CL
Degré : 
56.5°
Edition : 
Limitée



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