Ferroni - Rhum hors d'âge - Brut de fût - Grand Arôme - 2016 - 50cl - 63°

Référence : FER_18
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Caraïbe
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical, Continental
  • Millésime : 2016
  • Volume : 50CL
  • Degré : 63°
  • Edition : Limitée

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Pour mériter cette appellation, les rhums « Grand arôme » bénéficient d’une fermentation particulièrement longue, effectuée à partir de levures spécifiques et de vinasses. On va alors obtenir beaucoup plus de molécules aromatiques que dans un rhum ordinaire.

C’est précisément un rhum Grand arôme qui constitue l’une des références de la nouvelle sélection initiée par Ferroni, les Bruts de fût.

Elaboré à partir de mélasse distillée en Pot Still, il a été acheminé jusqu’en Provence dans les chais de la marque, pour un vieillissement sous climat méditerranéen, c’est-à-dire doux et sec.

La dégustation révèle un véritable feu d’artifice : tant au nez - avec les fruits flambés, le baba au rhum, la banane caramélisée - qu’au palais, avec les notes pâtissières, les olives et la framboise.

Une excellente sélection de la Maison Ferroni, qui trouve une place méritée dans la gamme Les Bruts de fût !

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