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Depaz - Rhum hors d'âge - Brut de fût - Millésime 2003 - 70cl - 61°
DESCRIPTION
Magnifique successeur du tout premier Brut de fût de cette Maison, ce nouveau Depaz 2003 Brut de fût est très attendu des connaisseurs !

L'année 2003 permit une très belle récolte à la Martinique : les cannes étaient naturellement et particulièrement chargées en saccharose, présageant d'une exceptionnelle personnalité aromatique.

Quand aux conditions de récolte, elles étaient optimales et furent complétées par un vieillissement opéré au pied de la Montagne Pelée, en petits fûts de chêne français, durant 15 années. De ce précieux millésime, favorisé par un climat tropical propice à la maturation des plus grands rhums, seuls 450 exemplaires ont été élaborés.

"Brut de fût" en français ou "Cask Strength" en anglais signifient que ce rhum a été embouteillé à son degré naturel de sortie de fûts, sans ajout ou réduction d'eau. Ce rhum est également ce que l'on appelle un Single Cask, signifiant qu'il provient d'un seul fût n° 905.

Edition limitée et numérotée.

Couleur
Une robe à la teinte amande d'or, acajou léger, feu profond.

Nez
Ses parfums font preuve d'élégance et de sobriété. Les senteurs de café, de chocolat et de vanille pâtissière offrent une belle gourmandise. Effluves confites de fleurs blanches et de mangues complètent ce premier tableau. Un boisé de santal structure divinement l'ensemble, révèlant la présence de fleur de tabac et d'une fine pointe d'eucalyptus.

Bouche
La dégustation confirme toute la complexité et l'élégance des parfums perçus au nez, dominés par un boisé d'une grande élégance. Sa belle rondeur nous mène vers une magnifique finale.

Depaz - Rhum hors d'âge - Brut de fût - Millésime 2003 - 70cl - 61°

Référence produit : M_DEP_25
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Caractéristiques du produit En savoir +
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Origine : 
Martinique
Methode de distillation : 
Colonne
Environnement de vieillissement : 
Tropical
Millésime : 
2003
Volume : 
70 CL
Degré : 
61°
Edition : 
Limitée à 450 exemplaires numérotés
 
 
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