Le rhum Pure Cane Damoiseau est une création toute particulière de la distillerie Damoiseau, fameuse Maison guadeloupéenne nichée sur des terres calcaires de cette île : la Grande Terre. Les plantations de canne à sucre y bénéficient d’un microclimat plus sec, rendant la canne sensiblement plus riche et plus goûteuse.  
 
Après fermentation et distillation, le rhum blanc Pure Cane Damoiseau titre à 88° lors de sa sortie de colonne. Il est alors stocké durant 3 à 6 mois dans des fûts de chêne pour être finalement réduit lentement à son degré de commercialisation de 40°. Autant d’étapes importantes scrupuleusement réalisées qui garantissent l’authenticité de ce rhum.
 
Ce rhum blanc agricole Damoiseau se distingue par son équilibre et sa finesse aromatique. Derrière sa robe cristalline, de délicates notes de cannes à sucre fraîchement récoltées se dévoilent lors de la dégustation.
 
Damoiseau Pure Cane s'apprécie en traditionnel ti-punch, accompagné d’une larme de sirop de canne et d’un zeste de citron.