Corman Collins - Rhum hors d'âge - Enmore - Demerara - Single Cask - 28 ans - 1992/2020 - 70cl - 57,5°

Référence : CORMAN_01
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Guyane Britannique
  • Distillation : Alambic
  • Environnement de vieillissement : Tropical, Continental
  • Millésime : 1992
  • Volume : 70CL
  • Degré : 57.5°
  • Edition : limitée à 215 bouteilles

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Pas de réservation. Limitée à 1 exemplaire par client.

Corman Collins a été fondée en 1965 : cette entreprise, à l’origine tournée vers la distribution de produits laitiers, a évolué sensiblement, puisque c’est maintenant dans le secteur des spiritueux qu’elle s’illustre.

Ainsi en témoigne ce sublime rhum hors d’âge, élevé dans la province du Demerara, au Guyana.

Ce Single Cask est une pièce rare, car il est l’un des derniers rhums élaborés au sein de la distillerie Enmore, trois ans avant sa fermeture en 1995.

A l’époque, en 1992, celle-ci fumait encore et produisait certains des meilleurs crus du Guyana.

Il s’agit donc de l’émouvant témoignage d’un passé révolu, et cette bouteille prouve la maîtrise dont faisait preuve la distillerie Enmore : équilibre, complexité, rondeur…

Ce grand rhum a bénéficié d’une maturation de 28 ans, au terme de laquelle il a été extrait du fût dans lequel il reposait, tel un bijou dans son écrin, pour s’offrir à nos regards. Splendide !

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