Compagnie des Indes - Rhum très vieux - Boulet de canon N°9 - 70cl - 46°

Référence : CDI_39
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ESTIMATION DE LIVRAISON

  • Délais : Entre le 26/05/2022 et le 27/05/2022
  • Frais : À partir de 6,00 € (offerts dès 150 € d’achat)

Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Nicaragua , Panama
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Volume : 70CL
  • Degré : 46°

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Voici une nouvelle édition de ce Boulet de canon de la Compagnie des Indes : la 9ème, plus précisément !

Rappelons l’idée à l’origine de cette gamme si particulière : élaborer des rhums qui dévoilent de belles notes fumées.

Une palette aromatique encore assez rare dans le monde des rhums, et qui rappelle la poudre de canon, associée à son lointain passé : les pirates, les galions…

Cet assemblage de rhums vieux originaires du Panama et du Nicaragua a bénéficié d’un traitement très particulier dans le but de développer de telles saveurs : le fat wash, qui permet de mélanger un corps gras à un alcool.

Cette infusion a été effectuée à partir de graisse de barbecue fumé… et à notre grande surprise, l’on retrouve lors de la dégustation les arômes de la viande grillée !

En fermant les yeux, on distingue également le feu de bois, le vinaigre balsamique, le poivre… autant de saveurs qui se rapprochent de l’univers des barbecues.

Une véritable originalité pour ce Boulet de canon n°9, qu’il convient de saluer !

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