Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Jamaica - Secrète - 10 ans - 2007 - 297 ex - 70cl - 44°

Référence : CDI_34
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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum traditionnel
  • Provenance : Jamaïque
  • Distillation : Colonne
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Millésime : 2007
  • Degré : 44°
  • Volume : 70 CL
  • Edition : Limitée à 297 bouteilles

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

La Jamaïque est l’un des terroirs privilégiés de rhum depuis plusieurs siècles. De nombreuses distilleries mythiques font partie de son histoire : Clarendon, Hampden…

La Compagnie des Indes a sélectionné cette cuvée pour la faire figurer dans son prestigieux catalogue.

Après son élaboration proprement dite dans une distillerie jamaïcaine tenue secrète, ce remarquable rhum de mélasse a reposé dix ans en fût, avant d’être acheminé jusqu’en France pour l’embouteillage final, en 2018.  

Notes de dégustation

Couleur
Une robe à la teinte ambrée.

Nez
De séduisantes senteurs fruitées se développent dès l’ouverture, bientôt rejointes par des effluves florales.

Bouche
La vanille et la poire, ainsi qu’une rare note de verveine, se font remarquer puis se fondent dans un délicieux accord.

Finale
Intense. Une pointe de poivre blanc et de citronnelle se révèle pour finir.

Une nouvelle référence de la Compagnie des Indes : Jamaïca Secrète, produite en édition limitée à 297 exemplaires.

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