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Clairin - Rhum blanc - Vaval - Récolte 2018 - 70cl - 50,4°
DESCRIPTION
Au Sud d’Haïti on trouve une charmante bourgade dont le nom rappelle la Provence : Cavaillon. C’est ici que, depuis plusieurs générations, la famille Vaval cultive la canne et en distille le précieux jus obtenu par broyage.

A l'heure actuelle, c’est Fritz Vaval, gérant de la distillerie Arrawaks, qui a su insuffler à l’exploitation familiale un véritable dynamisme, assurant ainsi le succès des bouteilles signées Clairin Vaval, comme cette cuvée 2018 que nous allons vous présenter maintenant.

Elaborée à partir du sucre de la célèbre canne « Madame Meuze », sa fermentation a été réalisée au moyen de levures indigènes. Sa distillation a, quant à elle, été effectuée en colonne en cuivre ne comptant pas moins de dix plateaux.

Notes de dégustation

Couleur
Une robe incolore.

Nez
Parfums fruités et chocolatés apportent un caractère résolument gourmand à cette cuvée Vaval 2018.

Bouche
Epices et fruits secs viennent complexifier le profil aromatique de ce rhum haïtien, en particulier la vanille qui sublime l’ensemble.

Finale
Une grande longueur, qui nous permet de prolonger le plaisir de cette dégustation.

Clairin - Rhum blanc - Vaval - Récolte 2018 - 70cl - 50,4°

Référence produit : W_CLAIRIN_17
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Caractéristiques du produit En savoir +
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Origine : 
Haiti
Methode de distillation : 
Colonne
Environnement de vieillissement : 
Sans vieillissement
Volume : 
70 CL
Degré : 
60.5°
 
 
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