Clairin - Rhum blanc - Casimir - Récolte 2016 - 70cl - 48,3°

Référence : W_CLAIRIN_08
Rupture définitive
47,87 € TTC

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Caractéristiques du produit

  • Type d’alcool : Rhum agricole
  • Provenance : Haïti
  • Distillation : Alambic
  • Environnement de vieillissement : Tropical
  • Degré : 48.4°
  • Volume : 70 CL

DÉCOUVERTE

DESCRIPTION

Le Clairin Casimir, récolte 2016, est une petite perle venue tout droit d’Haïti !   Née sur les terres sauvages de la lointaine vallée de Barraderes, cette eau-de-vie pleinement authentique a été distillée au cœur de la distillerie Douglas Casimir…   Luca Gargano, par le biais de société de distribution Vélier, a été le premier ambassadeur de cette eau-de-vie haïtienne pur jus de canne, pour laquelle il eût un vrai coup de cœur ! Depuis, il fait connaître ce savoir-faire si particulier, bien au-delà des frontières haïtiennes.   Le Clairin est élaboré à partir du pur jus de canne à sucre, comme le rhum agricole de tradition française.    La variété de canne qui donne corps à ce Casimir 2016 est cultivée de façon artisanale sur le domaine et récoltée à la main au plus fort de sa maturation.   Elle exprime ainsi toute la générosité de ses saveurs, sublimées par une fermentation réalisée à partir de levures naturelles et d'épices locales, telles que cannelle, gingembre...   Un apport naturel qui lui offre ce délicieux profil végétal et sauvage, tendrement épicé.

Nez Au nez, Ce Casimir 2016 est riche et exubérant ! Les parfums de gingembre et de cannelle se dévoilent au cœur de senteurs de jus de canne.   Bouche C'est avec une extrême finesse que les saveurs caressent le palais. Les notes florales et fruitées se marient à un bouquet d'épices flamboyant.   Finale La finale est fidèle à ses origines : sauvage et végétale. Les notes herbacées côtoient celles d'une canne généreuse.
 

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