DESCRIPTION
La distillerie Cardhu se trouve dans le Speyside, zone géographique située près de la rivière Spey. A l’origine, en 1824, elle commercialise ses premières productions sous le manteau, sans autorisation légale : l’épouse du fondateur, John Cumming, vend les premières bouteilles aux passants par la fenêtre de la ferme.
Le succès est rapide : les whiskys Cardhu entrent même dans la composition du célèbre whisky Johnnie Walker, un assemblage de différents crus : une belle reconnaissance !
Cardhu, c’est « Carn Dhub », qui signifie en gaélique « le rocher noir ».
Ce 14 ans d’âge a vieilli en fûts de chêne américain, avant une ultime finition en fûts de vin rouge. Les arômes de malt, de litchi et de baies rouges se concluent sur une légère note poivrée qui participe à son charme.
Un somptueux whisky qui fait partie des Special Releases de 2021, soigneusement sélectionnés parmi les distilleries écossaises les plus réputées.
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