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Bologne - Rhum blanc - La Coulisse - 70cl 60°
DESCRIPTION
La Coulisse est le nom donné à l’une des parcelles du domaine de Bologne, l’une des plus anciennes.

Ce nom fait référence au toboggan utilisé pour faire glisser les cannes qui venaient d’être coupées jusqu’au moulin où s’effectuait le pressage.

La culture parcellaire s'inscrit dans une démarche de recherche constante de qualité, puisqu’elle permet de récolter des cannes ayant atteint le même stade de maturation, et d'attendre ainsi le moment où le taux de sucre sera maximal.

La canne noire est une variété peu utilisée en raison de ses faibles rendements, mais qui affiche une concentration aromatique particulièrement élevée. C’est cette canne qui a été exclusivement utilisée pour l’élaboration de ce rhum Bologne La Coulisse.

Après distillation à basse température en colonne de cuivre, dite « colonne créole », on obtient ce rhum puissant et équilibré qui signe une nouvelle réussite de la Maison Bologne ! 

Bologne - Rhum blanc - La Coulisse - 70cl - 60°

Référence produit : G_BOLO_21
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Caractéristiques du produit En savoir +
Origine : 
Guadeloupe
Methode de distillation : 
Colonne
Volume : 
70 CL
Degré : 
60°
Edition : 
Limitée
 
 
  Découverte
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