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A1710 - Rhum blanc - La Perle Rare - Bio - Canne Bleue B69-566 - 70cl - 52°
DESCRIPTION
A 1710 lance deux nouvelles cuvées « bio » cette année : deux « Perles rares », élaborées l’une à partir de Canne Bleue (B 69-566), l’autre de Canne Rouge (R 579).

Ces millésimes de l'année 2017 sont produits en édition limitée (980 bouteilles, toutes numérotées).

Ces deux nouvelles cuvées très attendues, élaborées à partir de deux parcelles de cannes à sucre situées derrière la distillerie de l’Habitation du Simon, ont suscité l’intérêt des connaisseurs.

En effet, elles présentent de nombreux atouts. Outre le label bio, certifié par Ecocert, elles bénéficient de toute l’attention et le soin qui caractérisent la marque A 1710 dans l’entretien de la plantation, le broyage effectué à la main le jour même de la récolte, le processus de fermentation longue (5 jours) et la distillation en alambic de cuivre « la Belle Aline »…

Tout cela permet l’élaboration d’un rhum agricole de haute qualité, reposant sur un savoir-faire artisanal. C’est le résultat d’un travail d’équipe, qui fait honneur à Stéphanie Martin, la directrice de production.

On retrouve tous les arômes caractéristiques de la Canne Bleue dans cette belle Perle Rare Canne Bleue 2017, ainsi que vous pourrez le vérifier par vous-même !  

Couleur
La robe de cette Perle Rare Canne Bleue affiche une teinte limpide et brillante. Rhum agricole très structuré.

Nez
Au nez, l'attaque présente une belle fraîcheur où notes fruitées (agrumes) et végétales mènent la danse avec franchise. Après agitation, c'est l'expression de saveurs complexes qui évoquent une palette particulièrement riche. Parfums d'épices (poivre blanc, pain d'épices), sucre de canne et effluves fruités se déploient.

Bouche
La dégustation ne triche pas et offre une grande générosité de saveurs. Les notes épicées, poivre blanc en tête, s'affichent, tout en étant adoucies par la présence de notes sucrées abondantes et typiques de cette canne Bleue. Les notes miellées apportent quant à elles une belle rondeur à cette dégustation.

Finale
La finale de ce rhum présente une longueur très agréable, équilibrée par les saveurs gourmandes et épicées perçues précédemment.

A1710 - Rhum blanc - La Perle Rare - Bio - Canne Bleue B69-566 - 70cl - 52°

Référence produit : M_A1710_10
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Caractéristiques du produit En savoir +
Origine : 
Martinique
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Environnement de vieillissement : 
Tropical
Methode de distillation : 
Alambic
Millésime : 
2017
Volume : 
70 CL
Degré : 
52°
Médailles : 
Best White Rum Agricole of the Year RumAwards 2017
Edition : 
Limitée et numérotée / Mono variétale



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