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A1710 - Rhum blanc - La Perle Rare - Bio - Canne Bleue B69-566 - 70cl - 52°
DESCRIPTION
La distillerie A 1710 présente ces deux nouvelles cuvées « bio » 2018 : deux « Perles rares », millésimées, élaborées l’une à partir de Canne Bleue (B 69-566), l’autre de Canne Rouge (R 579).
 
Sur cette page, nous vous présentons La Perle Rare Canne Bleue millésime 2018, élaborée en édition limitée de 1815 bouteilles, toutes numérotées.
 
Cette nouveauté a été élaborée à partir d'une parcelle de cannes à sucre située derrière la distillerie de l’Habitation du Simon.
 
Outre le label bio, certifié par Ecocert, cette Perle Rare 2018 a bénéficié de toute l’attention et de tout le soin qui caractérisent la marque A 1710 dans l’entretien de la plantation, le broyage effectué à la main le jour même de la récolte, le processus de fermentation longue (5 jours) et la distillation en alambic de cuivre « la Belle Aline »…
 
Tout cela permet l’élaboration d’un rhum agricole bio de haute qualité, reposant sur un savoir-faire artisanal. C’est le résultat d’un travail d’équipe, qui fait honneur à Stéphanie Martin, la directrice de production.
 
On retrouve tous les arômes caractéristiques de la Canne Bleue dans cette belle Perle Rare B69-566 2018, ainsi que vous pourrez le vérifier par vous-même !  
 
Couleur
La robe de cette Perle Rare Canne Bleue affiche une teinte limpide et brillante. Rhum agricole très structuré.
 
Nez
Au nez, l'attaque présente une belle fraîcheur où notes fruitées (agrumes) et végétales mènent la danse avec franchise. Après agitation, c'est l'expression de saveurs complexes qui évoquent une palette particulièrement riche. Parfums d'épices (poivre blanc, pain d'épices), sucre de canne et effluves fruités se déploient.
 
Bouche
La dégustation ne triche pas et offre une grande générosité de saveurs. Les notes épicées, poivre blanc en tête, s'affichent, tout en étant adoucies par la présence de notes sucrées abondantes et typiques de cette canne Bleue. Les notes miellées apportent quant à elles une belle rondeur à cette dégustation.
 
Finale
La finale de ce rhum présente une longueur très agréable, équilibrée par les saveurs gourmandes et épicées perçues précédemment.

A1710 - Rhum blanc - La Perle Rare - Bio - Millésime 2018 - Canne Bleue B69-566 - 70cl - 52°

Référence produit : M_A1710_10
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Caractéristiques du produit En savoir +
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Origine : 
Martinique
Label : 
BIO
Methode de distillation : 
Alambic
Environnement de vieillissement : 
Tropical
Millésime : 
2018
Volume : 
70 CL
Degré : 
52°
Médailles : 
Best White Rum Agricole of the Year RumAwards 2017
Edition : 
Limitée à 1 815 bouteilles numérotées / Bio - Mono variétale
 
 
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