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A1710 - Rhum blanc - La Perle fine 2019 - Edition limitée - 70cl - 67,5°
DESCRIPTION
La Perle Fine est le dernier rhum blanc agricole de la distillerie A1710, élaboré à partir d'une sélection de cannes issues d'une seule et même parcelle. Un rhum parcellaire, donc !

En effet, c'est au François, sur la parcelle de Monsieur Jean-José Henry, que cette marque est allée sélectionner Canne Bleue, Kariba et Doucelette.

Trois variétés cultivées avec passion par ce planteur, puis récoltées à la main, avant de rejoindre la distillerie, au Simon.

Arrivées sur places, ces cannes sont pressées une fois au moyen d'un moulin à trois rolls pour en extraire le jus. Ce dernier est ensuite mis en fermentation avant d'être distillé dans l'Alambic "la Belle Aline".

Son embouteillage, réalisé sans réduction, c'est-à-dire au degré naturel de sortie de l'alambic, lui offre de fait, l'appelation de "brut d'alambic" !

Titrage à 67,5 degrés, élaboré à 550 exemplaires numérotés.

Couleur
Une robe brillante, limpide.

Nez
Le nez, éloquent et riche, déploie des parfums de fruits rouges (framboise, baies, grenade), de châtaigne et d'épices.

Bouche
L'attaque savoureuse introduit en douceur le fruité de la prune de cythère mêlé à la fraîcheur des agrumes.

Finale
La finale est toute en rondeur.

A1710 - Rhum blanc - La Perle Fine 2019 - Edition limitée - 70cl - 67,5°

Référence produit : C_A1710_29
55.00 € TTC 
JANVIER 2020

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Caractéristiques du produit En savoir +
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Origine : 
Martinique
Methode de distillation : 
Alambic
Environnement de vieillissement : 
Sans vieillissement
Millésime : 
2019
Volume : 
70 CL
Degré : 
67.5°
Edition : 
Limitée à 550 bouteilles numérotées
 
 
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