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A1710 - Rhum blanc - La Perle brute - Cannes de Monsieur Paul Octave - 50cl - 66°
DESCRIPTION
Cette nouveauté de la distillerie A1710 met en lumière les travailleurs de l'ombre. La Perle Brute 66° rend ici un très bel hommage à Monsieur Paul Octave, planteur de cannes à la Martinique !
 
Si la canne à sucre semble pousser aussi facilement que de la mauvaise herbe aux Antilles, ce n'est en réalité pas si simple ! Cette plante nécessite une attention et un savoir-faire qui se transmettent de générations en générations. Ces valeurs et cet engagement garantissent une matière première de qualité irréprochable, donnant naissance aux jus les plus fameux.
 
Monsieur Paul Octave dompte les éléments, s'adapte sans relâche aux conditions climatiques incertaines comme aux sols les plus capricieux, et ce, dans le plus pur respect de l'environnement. Ainsi élève t-il avec patience et amour de son terroir, cette canne qui devient, au fil des jours, plus majestueuse que jamais, nourrie par une terre riche et gorgée de sucre...
 
La parcelle grâce à laquelle cette Perle Brute a été élaborée se situe à Saint-Esprit, à quelques kilomètres de la distillerie A1710. Monsieur Paul Octave y cultive de la canne noire, de la canne jaune ainsi que la fameuse canne Pen epi lèt.
 
La Perle Brute est issue d'une distillation opérée sans réduction, menée par "La Belle Aline", le fameux alambic en cuivre à 7 plateaux de cette Maison. Stéphanie Martin, Maître de Chai A1710, met au service de cette marque toute la réputation de son savoir-faire cognaçais, dans la conduction de cette étape cruciale.
 
Cette Perle Brute 66° est produite artisanalement à l'Habitation du Simon. Il s'agit d'une édition limitée à 2 286 bouteilles numérotées.
 
Nez
Le nez est accueillant et souple. Les premiers parfums expriment un fruité sans pareil puis se parent de senteurs épicées et poivrées qui affirment toute la vigueur de son caractère.
 
Bouche
La dégustation s'oriente avec une grande douceur sur de savoureuses notes de mangue confite, de noisettes et d'une canne à sucre, comme toujours, particulièrement généreuse.
 
Finale
C'est avec équilibre et dans une très belle longueur que s'achève cette délicieuse découverte.

A1710 - Rhum blanc - La Perle brute - Cannes de Monsieur Paul Octave - 50cl - 66°

Référence produit : M_A1710_13
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Caractéristiques du produit En savoir +
Type d'alcool : 
Rhum agricole
Origine : 
Martinique
Methode de distillation : 
Alambic
Environnement de vieillissement : 
Tropical
Millésime : 
2017
Volume : 
50 CL
Degré : 
66°
Edition : 
Limitée à 2 286 bouteilles numérotées
 
 
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