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Rhums blancs agricoles


Père Labat - Rhum blanc - 1L - 59° Pere Labat


Père Labat - Rhum blanc - 1L - 59°
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Rhum Père Labat
PÈRE LABAT - RHUM BLANC

MARIE-GALANTE
VOLUME
DEGRÉ
Marie-Galante 






Rhum en provenance directe de la distillerie Père-Labat à Marie-Galante.

DESCRIPTION
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Le rhum blanc Père Labat, grand classique de Marie-Galante, est le rhum préféré des habitants de cette île. Ce rhum blanc rend un bel hommage au Père Labat qui fut, au XVIIème siècle, pionnier dans les techniques d'élaboration du rhum.

Issu de méthodes artisanales de distillation, le rhum du Père Labat est fabriqué à partir du pur jus de canne à sucre qui lui confère une richesse aromatique unique
. Production très limitée.

Couleur
La robe de ce rhum est claire et limpide.

Nez
Le nez délicat et racé de ce rhum agricole exprime des notes végétales et fruitées surmontées d'une pointe balsamique.

Bouche
En bouche, le rhum blanc Père Labat, souple et suave, offre une belle persistance
.

HISTORIQUE
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Ce bâtiment de pierre, de taille modeste et dissimulé par une épaisse haie, est situé le long de la route nationale dans la commune de Grand-Bourg de Marie-Galante en direction de Saint-Louis.

Cette sucrerie, lancée par la famille Poisson en 1860, ne donnera jour à une rhumerie qu'en 1934. C'est à cette date, et dans un contexte de crise sucrière que le premier alambic en cuivre sera installé au sein de cette usine. Le nom de 'Père Labat' choisi par le grand père de l'actuel gérant rend hommage au célèbre missionnaire français qui a amélioré le fonctionnement des alambics dans la sucrerie de la Mission.

Cette petite production familiale représente l'un des véritables trésors de Marie-Galante. 100 000 litres de rhum pur, fruit de 2 000 tonnes de cannes broyées sont produits chaque année. Le rhum blanc Père Labat 59° a été médaillé d'or du Concours Général Agricole de Paris en 1999.

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